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Im Herbst und Winter sind die Speisen eher herzhaft und deftig.

Rezepte zum Nachkochen

Entweder wollen Sie zu Hause törggelen oder nur ganz einfach einen kulinarischen Kurzrurlaub in den Südtiroler Bergen machen. Hier finden Sie Rezepte für typische Südtiroler Speisen, die zum Törggelen gereicht werden:

Gerstensuppe

Surfleisch mit Sauerkraut

Kasnocken

Speckknödel

Schüttelbrot

geschmolzener Milchbrei

Tisner Kastanienkrapfen